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Suino :
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grigliata mista
La grgliata mista con capocollo fresco di maiale avvolto con la salsiccia.
circa 0.500 kg
Prezzo: 4.50 €
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Arrosto di Maiale con olive
Un arrosto di maiale particolare ed originale, facile da cucinare e bello da servire, con olive e peperoni.
circa Kg. 1.000
Prezzo: 11.20 €
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Tronchetto di porchetta da cuocere
Fare la porchetta nel tuo forno di casa, magari a legna, non Ŕ piu un sogno ma una GUSTOSA realtÓ
circa 2.000 kg
Prezzo: 24.00 €
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Fegatelli di maiale
Tpico prodotto della Valdorcia, il piatto povero dei nostri nonni, fatti ancora come allora: Con fegato di maiale appena ucciso, condito con Fiori di finocchio, pepe, pan grattato e chiusi con la rete naturale del maiale.Ottimi al tegame con strutto di maiale o olio, ma anche alla brace.
circa 0.300 kg (4 o 5 fegatelli a seconda delle dimensioni)
Prezzo: 3.60 €
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Lardo di colonnata
Lardo di suino con sale marino naturale, pepe nero, un pizzico di aglio, rosmarino e una miscela di nostra produzione di spezie ed erbe aromatiche.
confezione sottovuoto da 0.500 kg
Prezzo: 12.50 €
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